鉢と甕は深さのある器で、瀬戸では、擂鉢（すりばち）、紅鉢（べにばち）、片口鉢（かたくちばち）、練鉢（ねりばち）、飯胴甕（はんどうがめ）、水甕（みずがめ）など食の道具から、植木鉢（うえきばち）、火鉢（ひばち）、瓶掛（びんがけ）、餌鉢（えばち）、銭甕（ぜにがめ）など暮らしの道具に至るまでさまざまあり、品野地区や赤津地区をはじめ、瀬戸のあらゆる地域でつくられてきました。

　鉢類は、黄みがかった透明の灰釉（かいゆう）、濃い茶色の錆釉（さびゆう）や柿釉（かきゆう）、飴色の飴釉（あめゆう）、黒い鉄釉（てつゆう）を掛けてきましたが、甕類では、緑色の緑釉（りょくゆう）や白濁するうのふ釉も使われています。